Разбийте добре 4 цели яйца и прибавете 250 г. настъргано сирене, 3 пълни лъжици брашно и половин пакетче бакпулвер. Разбийте добре сместа и я оставете да почива половин час. Гребвайте след това с лъжица от сместа тестени елипси и ги пускаите в обилно и силно сгорещена мазнина. Пържете ги докато получат златист цвят.
По желание можете да ги поръсите с ванилена захар.